Belirtilen ürünlerde 10.00'a kadar geçilen sipariş aynı gün kargoda · Minimum sipariş yok, toptan alım desteği · Pazaryeri kargo barkodunuzla tek adımda gönderim · Faturalı, güvenli toptan alışveriş · Bayi WhatsApp kanalından anlık duyurular · Seçilmiş, stoklu ve kontrol edilmiş ürünler · Pazaryeri entegrasyonu ve e-ticaret sitesi desteği

Meks Enginar

Fiyatı görmek için bayi girişi yapın ya da bayi olun.

Miktar
WhatsApp ile sipariş ver

Detay Açıklama

Benim mutfağıma bahar enginarla gelir… Sessizce konuştuğum sebzelerin başındadır. Ayıklarken onunla sırlarımı paylaşırım, o da kulağıma binlerce yıllık yolculuğunu fısıldar.Zeus'un çok beğendiği ölümlü Cynara'yı, ölümsüz bir tanrıçaya dönüştürmesini anlatır mesela, ev hasreti çeken Cynara dünyaya geri dönünce çok öfkelenen Zeus onu bu kez de bir enginara çevirir. Sonra yağmur sularını yaş yaş emerek nasıl büyüdüğünü de anlatır, topraktan yükselmek için ilkbaharı beklediğini de…Enginar her zaman soframın baş tacı olmuştur. Bu yüzden Roma'ya gittiğimde ilk işim, iki bin yıllık bir Yahudi tarifinin, nefis enginar kızartmasının peşine düşmek olur. Çünkü enginar ilk kez Roma İmparatorluğu döneminde, bu topraklarda evcilleştirilip sofralara konuk olmuştur. Onun izini sürmeye devam ettiğimde Akdeniz'in farklı böelerine yayıldığını görürüm. Fransa, İspanya, Yunan Adaları, İzmir…Benim enginar aşkım da İzmirli bir çuk olarak başladı. Çukken göz hizama denk gelen pazar tezgâhlarındaki enginarları ve kokularını şu an bile aynı canlılıkla hatırlıyorum. O günlerde enginarla kurduğum bağ da enginarı her gördüğümde farklı bir tarif yapma tutkum da değişmedi.Size bir sır vereyim mi?Enginar yolculuğum bu la bitmedi, bitmeyecek.
Ürün Adı: Enginar
Ürün Kodu: 9789752129443
Yazar: Aydan Üstkanat
Basım Yılı: 2024
Kapak Türü: Ciltli
Sayfa Sayısı: 192
Kağıt Cinsi: 2. Hamur

Henüz İnceleme Yapılmadı!

Hızlı Teslimat
Güvenli Ödeme
8 Gün İade Politikası
Kaliteli Ürünler

Meks Mevsiminde Yemek

Meks Ölmeden Önce Türkiye’de Görülmesi Gereken Yerler

Meks Yap ve Paylaş

Meks İstanbul Eats Exploring The Cuy Backstreets Since 2009

Meks Niyetini Yaşa

Meks Bn Yolcusu

Füruzan’ın “Bn Yolcusu” (1994’te ilk yayımlığındaki adıyla İşte Bizim Rumeli), bir gezi-röportaj dem...

Yeni ürün
Stokta
SKU: BUL5-01_656274

Meks 2

Ürün Adı: 2 Ürün Kodu: 9789756216040 Yazar: Muammer Sun Basım Yılı: 2006 Kapak Türü: Sayfa Sayısı: 0...

Yeni ürün
Stokta
SKU: BUL5-01_660355