Erken modern Osmanlı dünyasında, tabiatla kurulan ilişkinin merkezinde ler yer alır: kimi zaman günlük sofralarda gıdâ olarak, kimi zaman da hastalıkların tedisinde devâ olarak.Gıdâ ve Devâ: Erken Modern Osmanlıda Çeşitliliği, on beşinci yüzyıldan on sekizinci yüzyıla uzanan metinler üzerinden, Osmanlıların lere dair bii birikimini, doğayı krayışlarını ve pratik yaşamda geliştirdikleri kullanımları inceliyor. Ziraatten farmakolojiye, müfredât külliyatından coğrafya metinlerine kadar geniş bir kk yelpazesiyle hazırlanan bu çalışma, lerin Osmanlı toplumundaki işlevini hem ilmî hem de gündelik boyutlarıyla ele alıyor.Okurlarına, Osmanlı dünyasında tabiat biisinin nasıl kurulduğunu ve gıdâ ile devânın nasıl iç içe geçtiğini gös bu , bilim tarihi, botanik tarihi ve kültürel tarieraklıları için vazgeçilmez bir başvuru kğıdır.
Ürün Adı: Gıdâ ve Devâ Osmanlıda ler
Ürün Kodu: 9786254086762
Yazar: Osman Süreyya Kabaş
Basım Yılı: 2026
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 448
Kağıt Cinsi: 2. Hamur