İnsanlık tarihine yalnızca büyük olayların yaşığı yerden bakmak yerine bir sofradan bakarsak ne görürüz? Bir parça , bir kaşık ya da bir damla zeytinyağı… Her biri medeniyetin yönünü değiştiren, kültürü şekillendiren ve toplumlar arasında etkileşimi sağlayan, toplumlara “biz” dedirten bir öneme sahip.Peki, yiyecekler olmasaydı?Yiyecekler Olmasaydı, yirmi başlık altında tabaklarımızda hızla tükettiğimiz yiyeceklerin, insanlık tarihindeki payına odaklanıyor. Yeme kültüründen istatistiğe, arkeolojik kazılardan teknolojik gelişmelere kadar yediklerimizi etkileyen her şeyin bir dökümünü yapıyor. in göç yollarını nasıl etkilediğini, zeytinin medeniyetleri nasıl zenginleştirdiğini, domatesin ları nasıl dönüştürdüğünü, çikolatanın nasıl küresel bir tutkuya evrildiğini anlatıyor. Bu ; bilim, tarih ve gastronomiyi bir araya getiriyor.
Ürün Adı: Yiyecekler Olmasaydı
Ürün Kodu: 9786259342733
Yazar: Tuğba Parıltı
Basım Yılı: 2026
Kapak Türü: Karton Kapak
Sayfa Sayısı: 228
Kağıt Cinsi: 2. Hamur